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| Récemment, des chiens attendaient d'être abattus devant la porte d'un quartier résidentiel à Hefei, la province d’Anhui. Les résidents ont demandé à la police d'intervenir, mais ils restent impuissants face à ce massacre, car aucune loi ou réglementation interdit l'abattage des chiens. Zhang Hongjin/China Daily |
La demande pour la viande de chien est le moteur d'un commerce illégal de chiens volés, en particulier dans les zones rurales et selon les experts, qui peut provoquer un danger pour la santé humaine.
«Les consommateurs mettent en danger leur santé s'ils mangent de la viande de chien, car aucun de ces quadripèdes (volés dans les villages) ont subi les procédures de quarantaine avant leur disparition», a déclaré Guo Peng, professeur à la Faculté de philosophie et de développement social de l'Université du Shandong.
Selon une enquête réalisée par le groupe de recherche de l’enseignant qui a eu lieu en mai 2011, plus de 80% des ménages de trois villages de la périphérie de la ville de Jinan, dans la province du Shandong, ont connu l’expérience de chiens volés ces dernières années.
Dans le village de Yaodian, des 105 ménages interrogés, 88% ont expliqué qu'ils ont déjà eu un chien vraisemblablement volé. Le village a signalé le cas d’un animal perdu en 2006, mais que 40 chiens avaient disparu au cours des cinq premiers mois de 2011.
"Les ménages ruraux ont toujours eu des chiens pour garder leurs maisons. Les voleurs préfèrent les chiens de grande taille car ils ont plus de viande», a fait observer Guo Peng lors d'un séminaire de protection des animaux qui s’est tenu récemment à Beijing organisé par l'Université chinoise des sciences politique et juridique du nord-ouest
Les chiens volés sont souvent envoyés sur les marchés de viande et restaurants à proximité, tandis que d'autres sont expédiés vers d'autres parties du pays, notamment dans les provinces du Jiangsu et du Jilin, selon l'enquête.
Un homme de 40 ans, surnommé Liu Changchun, de la capitale de Jilin au nord-est de la Chine, a confié qu'il aimait manger de la viande de chien, surtout en hiver, car il pense que c'est une bonne source de nutrition.
«Je suis préoccupé quant à avoir d’où viennent ces animaux et si la consommation de la viande de chien est sûre», a-t-il dit. "Mais je choisi seulement les restaurants qui sont propres et de classe supérieure."
Un directeur de la succursale de Hanzhuang, une chaîne de restaurant bien connue à Changchun a déclaré que dans sa salle sept à huit chiens sont mangés par les convives tous les jours.
«Les clients sont âgés de plus de 30 ans. Il est rare de voir des jeunes, car ils pensent généralement que c’est cruel de tuer ces animaux», a déclaré le directeur de la succursale qui se fait appelé Zhang.
Il a affirmé que la viande de chien servie dans son restaurant ne posait aucun risque pour la santé humaine.
«Tous les chiens sont gardés par le restaurant et ils sont envoyés dans un abattoir qualifié», a-t-il dit.
Mais les amoureux des animaux font tout pour mettre fin à ce commerce.
En janvier, cette année, plus de 1100 chiens ont été sauvés de l'abattoir par un blogueur à Chongqing, qui a motivé l'aide de centaines d’ amoureux et défenseurs des animaux.
En octobre 2011, deux organisations de protection des animaux ont payé environ 83 000 yuans (13 311 $) à un commerçant qui vend des chiens à Zigong, ville qui se trouve dans la province du Sichuan dans le sud-ouest du pays, pour sauver près de 1000 petites bêtes qui devaient être livrés à plusieurs restaurants dans la région autonome Zhuang du Guangxi.
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