La forte consommation de café pourrait augmenter le risque de mort chez les personnes de moins de 55 ans, indique une étude publiée par la revue médicale Mayo Clinic Proceedings.
Les chercheurs de l'Université de la Californie du Sud, auteurs de l'étude, estiment que boire plus de 28 tasses de café par semaine, ou 4 tasses par jour, augmenterait de 21% le risque de mort.
Les chercheurs ont examiné la consommation de café de plus de 43 000 personnes âgées de 20 à 87 ans, de 1971 à 2002, dont plus de 2 500 sont décédées pendant cette période.
Ils ont constaté que le risque est plus élevé pour les jeunes hommes, même à faible consommation.
Selon l'étude, les jeunes filles qui boivent plus de 28 tasses de café par semaine ont deux fois plus de risques de mourir que ceux qui ne boivent pas de café.
Ceux qui boivent beaucoup de café "doivent être prudents, car cette dose est associée à, au moins, à un signal d'augmentation de la mortalité dans cette étude à grande échelle, notamment chez les moins de 55 ans", a affirmé à Xinhua, Xuemei Sui de l'Université de la Californie du Sud, un des auteurs de l'étude.
Le café est depuis longtemps soupçonné de contribuer à une variété de problèmes de santé chroniques, bien que des études antérieures sur les rapports entre la consommation de café et le décès sont limitées et les résultats sont souvent controversés.
"A mon avis, il n'y aurait pas de danger si l'on boit de faibles doses - 1 à 2 tasses ou 2 à 3 tasses par jour", a dit Xuemei Sui.
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