Shanghai : de la viande avariée dans les fast-food

( Source: le Quotidien du Peuple en ligne )

21.07.2014 15h23

L'Administration des aliments et drogues de la municipalité de Shanghai a suspendu l'exploitation d'une entreprise alimentaire soupçonnée d'avoir fourni de la viande périmée à McDonald's et KFC.

Dimanche dernier, las autorités ont ordonné l'exclusion du marché de tout produit à base de viande fourni par la compagnie Shanghai Husi Food, pour des raisons de sécurité.

L'entreprise en question a retraité des produits à base de viande périmés et les a fournis à des chaînes de restauration rapide, notamment McDonald's, KFC et Pizza Hut, ont rapporté des médias locaux.

Selon les journalistes qui ont pu s'introduire dans les ateliers de la compagnie, des preuves formelles ont montré que du boeuf et poulet vicié avaient été rempaquetés après le traitement, prolongeant leur date limite d'utilisation optimale à une année de plus.

Les enquêteurs envoyés par l'Administration sont arrivés à l'usine de l'entreprise située dans une zone industrielle du district de Jiading à 19h30, mais ils ont été bloqués par des agents de sécurité à l'entrée principale.

Les deux parties se sont disputées pendant plus d'une heure, jusqu'à ce que les enquêteurs appellent la police.

La compagnie Shanghai Husi Food, membre du groupe américain OSI, est une société à capital entièrement étranger, représentant 50,47 millions de yuans.

Dans un engagement adressé aux clients, affiché dans son usine de Shanghai, la compagnie a promis d'utiliser le procédé HACCP, une approche préventive systématique de la sécurité alimentaire, ainsi que des tests microbiens de routine sur les échantillons.

Yang Liqun, directeur général des processus de transformation à OSI Chine a indiqué que l'entreprise disposait d'un système strict de contrôle de qualité et coopérerait à l'enquête.