La Chine publie une directive pour renforcer la sécurité des aliments

La Chine a dévoilé une directive pour améliorer la sûreté alimentaire du pays avec un plan par étapes pour élaborer un mécanisme de gouvernance moderne sur le terrain.

Plus de 97% des principaux produits du pays devraient passer des tests de qualité et de sûreté alimentaire d'ici 2020, alors que plus de 98% des aliments devraient passer des contrôles ponctuels, selon la directive publiée par les autorités centrales.

D'ici 2035, la Chine devrait disposer d'un ensemble de normes de sécurité des aliments de premier plan dans le monde, observer un recul marqué des pratiques illégales motivées par la recherche du profit, et des capacités de niveau mondial de contrôle des risques.

Les efforts les plus importants devraient être faits dans l'élaboration de normes, la mise en oeuvre de la réglementation, l'imposition des sanctions et la recherche de responsabilités, selon la directive.

La directive appelle également à une contribution conjointe de toutes les parties prenantes, dont les gouvernements, les entreprises et les consommateurs.