La Chine mettra sur le marché davantage de réserves de porc pour les prochains congés

La Chine mettra davantage de réserves de porc sur le marché pour assurer une offre suffisante pour les prochains congés du Nouvel An et de la fête du Printemps, a indiqué lundi un responsable.

Plusieurs mesures seront mises en place par le ministère du Commerce et des départements concernés, en sortant davantage de porc congelé des réserves centrales pour satisfaire la demande lors des jours fériés, a dit Wang Bin, un responsable du ministère du Commerce.

Le ministère avait déclaré que 40.000 tonnes de viande de porc seraient sorties des réserves centrales pour les congés à venir.

Du 16 au 22 décembre, les prix moyens du porc dans 36 villes de taille grande et moyenne, suivis par le ministère, se sont établis à 43,76 yuans (6,27 dollars) le kilo, en baisse de 16,3% par rapport au niveau le plus élevé au début du mois de novembre.

M. Wang a ajouté que le ministère continuerait à suivre de près les prix du porc et des autres produits de nécessité quotidiens lors de la fête du Printemps.