Dernière mise à jour à 15h41 le 29/10
1/9Une jeune fille en costume traditionnel met le thé dans un mortier de pierre à moudre lors d'une démonstration de la technique traditionnelle de préparation du thé « Diancha », à Nanping, dans la province du Fujian(sud-est de la Chine), le 27 octobre 2019. (Xinhua / Zhang Guojun)
Le « Diancha » (点茶) est une technique traditionnelle chinoise de préparation du thé qui remonte aux dynasties Tang et Song (618-1279). Voilà la procédure du « Diancha » : premièrement, mettez de la poudre de feuilles de thé dans une tasse. Deuxièmement, mélangez-la avec une brosse en bambou dans de l'eau bouillante. Lorsque de la mousse blanche apparaît, le thé est prêt.