Le vin coule à flots en Chine

( Source: le Quotidien du Peuple en ligne )

26.03.2015 16h39

Malgré une situation politique et économique morose, le chiffre d'affaire du secteur du vin a augmenté l'année dernière de 5,6% par rapport à 2013, selon un rapport de recherche publié mercredi.

Un total de 1,94 milliard de bouteilles de vin ont été consommées en Chine en 2014, soit 1,43 bouteille par habitant. Un marché à fort potentiel.

L'étude publiée par l' Académie du vin de l'Université de l'agriculture et des forêts du nord-ouest à Yang-ling, la province du Shaanxi, indique que le marché chinois est entré dans une ère de consommation de masse et de croissance rapide .

«Cela signifie que la proportion de vins haut de gamme est en baisse et que les produits de base gagnent du terrain», a expliqué Wang Zuming, secrétaire général de la branche du vin de l'Association des boissons alcoolisées de Chine.

«Dans le passé, les Chinois dépensaient plus pour les vins chers pour des raisons d'affaires, ou de les offrir comme présents». Une situation qui s'est inversée aujourd'hui.

«Nous pouvons nous attendre à voir ce marché bientôt doubler en Chine, ayant assisté à une forte croissance de la consommation dans les grandes cités et villes côtières du pays», a-t-il souligné.

Sergio Maffettone, le consul général d'Italie à Chongqing, a confié que son pays tirait profit de l'évolution des modes de consommation de vin, les Chinois buvant du vin pendant leur repas, tout comme les Italiens aujourd'hui.

«Nous organisons des activités de dégustation et des cours sur la manière de goûter le vin... Nous avons même le projet de jumeler des vins italiens avec la fondue du Sichuan».

Depuis cette année, les vins chiliens sont exemptés de droits de douane, alors que ceux d'Australie pourront également profiter de tarifs zéro dans les trois années à venir, grâce aux accords de libre-échange signés avec la Chine.

Hao Linhai, responsable de la zone viticole chinoise la plus importante, la vallée de l'Est de Helanshan dans la région autonome Hui du Ningxia, a annoncé que la région allait consacrer à long terme de gros efforts pour l'amélioration de la qualité de son vin pour assurer sa place sur le marché.