Première augmentation mensuelle du stock de porcs en Chine en un an

Le stock de porcs chinois a augmenté de 2% en novembre, la première augmentation mensuelle depuis environ un an, ce qui montre que des politiques favorables pour stimuler la production porcine malgré l'épidémie de peste porcine africaine ont pris effet, a annoncé le 9 décembre le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales. De plus, le stock de truies reproductrices a également augmenté de 4% en novembre, s'appuyant sur une hausse de 0,6% en octobre, a ajouté le ministère. Auparavant, le stock de truies était en baisse depuis environ 19 mois.

« Les deux indices significatifs ayant récemment atteint un creux, la capacité de production porcine du pays se porte mieux et se stabilise », a souligné Yang Zhenhai, directeur du Bureau de l'élevage et de la médecine vétérinaire du ministère, dans un communiqué publié sur le site Internet du ministère, ajoutant que les élevages de porcs comptant plus de 5 000 têtes affichent un rebond plus marqué, car leurs stocks de porcs et de truies ont augmenté pendant trois mois consécutifs.

Par ailleurs, a ajouté M. Yang, la production de viande de porc a également augmenté de près de 7% en novembre par rapport au mois précédent, maintenant l'élan à la hausse amorcé en septembre.

La peste porcine africaine, détectée pour la première fois en Chine en avril dernier, a décimé les énormes troupeaux de porcs du pays et fait grimper les prix du porc, la viande la plus consommée dans le pays. M. Yang a indiqué que les prix des porcs et de la viande de porc avaient enregistré des baisses marquées en novembre grâce à une confiance accrue dans le nombre de troupeaux de porcs revenant progressivement à un niveau normal.

Cependant, du fait la saison de pointe de consommation de porc des Chinois approche, l'approvisionnement en porc restera tendu. Les saisons de pointe tombent autour du jour de l'an le 1er janvier et de la Fête du printemps, le 25 janvier cette année, a précisé M. Yang. « Il faudra environ six mois pour que les troupeaux de porcs en expansion se traduisent par une augmentation des produits de porc sur le marché », a-t-il ajouté. « Étant donné que le stock de troupeaux de porcs de juin à août a diminué, les consommateurs continueront de ressentir la pression de l'offre ».

La Chine a mis en œuvre une série de mesures visant à garantir l'approvisionnement en viande pendant la période des fêtes, notamment en libérant des réserves de porc congelé et en intensifiant la production de viande de volaille, de bœuf et d'agneau, a-t-il indiqué. Dans un plan d'action publié le 6 décembre, le ministère s'est engagé à ramener la capacité de production porcine du pays à des niveaux normaux d'ici 2021.