Savourez le canard du Jiangxi

17.01.2014 à 16h13

Le district de Suichuan dans la province chinoise du Jiangxi est réputé pour son canard sec et salé. Grâce au charme unique de cette spécialité, et en s'appuyant sur une fabrication traditionnelle et un marketing moderne, le canard de Suixing connaît un beau succès. Actuellement, le district fabrique chaque année plus de 6 millions de canards, pour une valeur industrielle de plus 300 millions de yuans. Ces produits sont distribués dans toute la Chine et exportés en Asie sud-est et en Europe.

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