La police chinoise a arrêté près de 30.000 personnes liées à des infractions en matière de sécurité des aliments et des produits pharmaceutiques en 2014, fermant 35.000 usines et ateliers illégaux, a révélé vendredi le ministère chinois de la Sécurité publique.
Malgré les progrès réalisés, la sécurité des aliments demeure un problème grave en Chine, a jugé Hua Jingfeng, responsable du ministère, lors d'une conférence de presse.
M. Hua a fait savoir que les affaires concernant le lait infantile et l'huile frelatée avaient baissé, alors que celles portant sur les aliments de mauvaise qualité avaient augmenté.
Les violations commises par les grandes entreprises ont diminué de manière considérable, tandis que les affaires impliquant de petites entreprises ont connu une hausse, a-t-il précisé.
De nouveaux types de crimes ont émergé, tels que l'injection d'éphédrine hydrochloride dans le porc pour donner un aspect plus frais à la viande et accroître son poids.
Le mois dernier, la police a arrêté plus de 110 suspects ayant vendu de la viande issue de porcs malades, saisissant plus de 1.000 tonnes de porc contaminé et 48 tonnes d'huile dérivée du porc et d'autres viandes impropres à la consommation.
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