Au restaurant Mir 2, vous paierez votre addition en faisant la vaisselle

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Aller dîner au restaurant est souvent une joie et une bonne occasion de se détendre en famille ou entre amis. Un plaisir qui a hélas souvent tendance à s'évanouir quand arrive le moment tant redouté de l'addition. Un restaurant parisien, qui va ouvrir dans quelques semaines, a peut-être trouvé la solution pour vous éviter ce qu'on appelle non sans raisons en français courant de payer la « douloureuse ». Mais pour cela, il vous faudra retrousser vos manches, et direction l'évier pour faire une vaisselle… Cette étonnante initiative est due à une marque de liquide vaisselle célèbre en France, Mir, qui se prépare à ouvrir un restaurant éphémère dans le 11e arrondissement de la capitale, où le client règlera la note en lavant ses couverts.

L'idée est certes originale, mais pourtant ce concept n'a rien de nouveau : la filiale du géant allemand des produits d'entretien Henkel, qui avait déjà fait exactement le même coup en octobre 2014 avec un concept strictement identique et la même agence événementielle, Ubibene. Avec une petite différence, la durée de l'expérience : comme l'a expliqué Michael Courcoux, directeur général d'Ubibene, « Au lieu d'ouvrir trois jours, nous accueillerons du monde pendant 13 jours. Nous aurons deux services le midi, deux autres le soir et un brunch le dimanche avec 18 couverts par service. »

Il y a deux ans, lors de la première opération du genre, plus de 240 repas avaient été servis. Mais, a souligné Michael Courcoux « C'était un gros succès, mais il y a eu deux jours sur les trois pour la presse et puis c'était un restaurant que nous avons entièrement transformé. Cette fois, nous créons un restaurant éphémère avec un concept de table d'hôtes. » Concrètement, les choses se passeront ainsi : dès le dessert, le client passera à l'évier où il pourra utiliser les produits -Mir bien sûr- pour nettoyer ses couverts. Chose étonnante, ce qui est chez soi une corvée à laquelle nous sommes nombreux à vouloir échapper, les clients semblent en revanche trouver l'idée plaisante : « Il y a une dimension que nous n'avions absolument pas anticipée. Les gens s'amusent énormément. Ils s'envoient de la mousse au visage… », a dit Michael Courcoux. Ah oui, une petite précision… choisissez bien votre heure, car les clients du deuxième service (13 h) devront également laver les ustensiles de cuisine !

Le reste de l'année, le restaurant Mir 2 est connu sous le nom de la « Tours de cuisine ». Tenu par deux associés passionnés de bons vins et de bonne bouffe, Vincent Utard et André Faye, l'endroit sert pour des cours de cuisine et d'œnologie. Pour l'occasion, les deux associés vont donc s'effacent et passer aux fourneaux. « Ce sera du fait maison et de bonne facture. Les plats seront servis avec un verre de vin naturel, une spécialité de la maison » a précisé Vincent Utard. Pour manger au Mir 2, il suffira de s'inscrire sur internet dès le 20 mai, trois jours à l'avance. Attention cependant, n'oubliez pas que le restaurant n'a pas de caisse, et que vous ne pourrez régler qu'en liquide vaisselle. Alors bon appétit, mais sachez que quoi qu'il advienne, vous devrez faire la plonge !