L'innovation scientifique et technologique favorise le développement de l'industrie chinoise de transformation des produits agricoles

La Chine a réalisé des progrès dans l'industrie de la transformation des produits agricoles grâce aux innovations scientifiques et technologiques au cours de la période du 13e Plan quinquennal (2016-2020), a déclaré l'Académie chinoise des sciences agricoles (ACSA).

En 2020, le revenu d'exploitation de l'industrie de la transformation agricole a dépassé 23.200 milliards de yuans (environ 3.600 milliards de dollars), soit une augmentation de 1.200 milliards de yuans par rapport à l'année précédente. Le taux de conversion de la transformation des produits agricoles a atteint 67,5%.

La contribution de la science et de la technologie au développement de l'industrie de transformation des produits agricoles a atteint 63%, offrant un soutien solide à sa croissance stable et à long terme.

Les scientifiques chinois ont fait des avancées dans les technologies clés telles que la transformation en profondeur des produits agricoles et la réduction des pertes après récolte au cours de la période, a déclaré l'ACSA.

La qualité et la sûreté des produits agricoles chinois se sont constamment améliorées depuis que le pays a mis en place des systèmes de surveillance avancés et des règlements normalisés dans le domaine.

Au cours de la période du 14e Plan quinquennal (2021-2025), la Chine intensifiera ses efforts dans la recherche et l'innovation en matière de technologie de transformation des produits agricoles et construira un système théorique de base pour promouvoir la qualité et la sûreté de l'industrie, a déclaré l'ACSA.

L'ACSA a indiqué qu'elle s'efforcerait de faire davantage de progrès dans les technologies clés et de contrôler automatiquement l'ensemble de la chaîne industrielle.

Elle s'est également engagée à promouvoir la construction de laboratoires nationaux.