La Chine est devenue le plus grand producteur de pommes de terre, représentant 25% de la production mondiale, a-t-on appris mercredi de données officielles.
Le pays a planté 5,6 millions d'hectares de pommes de terre en 2014, récoltant plus de 95 millions de tonnes, a annoncé le ministère chinois de l'Agriculture.
La pomme de terre est, en termes de surface cultivée, le quatrième aliment de base du pays après le riz, le blé et le maïs.
En 2014, bien que le pays ait connu sa 11e année consécutive de récolte abondante de céréales, les importations chinoises ont atteint 71,4 millions de tonnes pour le soja et 19,5 millions de tonnes pour le riz, le blé et le maïs, en hausse respective de 12,7% et 33,8%.
Etant donné la pénurie de terres agricoles en Chine, le ministère a souligné qu'il était difficile d'accroître les récoltes de blé et de riz, mais que cela était plus aisé pour les pommes de terre.
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