Nestlé va réduire de 10% le sucre dans les Kit Kat

Nestlé a annoncé qu'il pourrait révolutionner les Kit Kat pour produire du chocolat avec 10% de sucres en moins.

Le goût ne change pas, mais les friandises sont nettement moins sucrées. Il y aura plus grandes quantités de lait de coco et d'autres ingrédients dans les produits

La firme s'est engagée également à réduire le sucre dans ses produits de 5% d'ici 2020 dans le but d'éviter les taxes pour lutter contre l'obésité, comme les Etats-Unis et la Grande-Bretagne veulent mettre en place des taxes sur le sucre pour essayer de limiter l'obésité chez les enfants. Selon une étude, les jeunes américains consomment trois fois plus de sucres ajoutés qu'ils ne le devraient.

L'année dernière, ses scientifiques avaient trouvé le moyen de diminuer jusqu'à 40% la quantité de sucre, via la modification de la structure du sucre en le remplaçant par un substitut du nouveau genre dans les barres chocolatées.