La production céréalière de la Chine va dépasser 650 milliards de kilos pour la 7e année consécutive

Le stock de céréales en Chine est suffisant et les aliments de base sont « absolument sûrs », et la production céréalière restera supérieure à 1 300 milliards de jins (650 milliards de kilos) pour la 7e année consécutive, a annoncé un responsable de l'Administration nationale des réserves alimentaires et stratégiques le 4 novembre.

Qin Yuyun, responsable des réserves céréalières de l'Administration, a souligné que l'approvisionnement du marché alimentaire national est entièrement assuré.

Photo aérienne prise le 28 octobre 2021 montrant des agriculteurs faisant fonctionner des moissonneuses-batteuses dans une rizière de la ville de Jurong, dans la province du Jiangsu (est de la Chine). (Zhong Xueman / Xinhua)

Le stock actuel de céréales en Chine arrive à un niveau relativement élevé dans l'histoire, et les deux principaux produits de base que sont le blé et le riz représentent plus de 70% du stock total, a-t-il ajouté.

« En prenant le blé comme exemple, le stock continue d'augmenter et peut répondre à la demande de consommation pendant un an et demi du fait de récoltes exceptionnelles successives », a noté M. Qin.

Par ailleurs, la Chine peut transformer 1,5 million de tonnes de riz et 800 000 tonnes de blé chaque jour. Compte tenu de la forte capacité de transformation des céréales et de l'huile, « le riz et les nouilles transformés chaque jour suffiront à tous les Chinois pour manger pendant deux jours », a-t-il dit.

En outre, la Chine compte plus de 5 500 entreprises de transformation des céréales pour répondre aux besoins d'urgence, a ajouté M. Qin.

« Trente-six grandes et moyennes villes peuvent assurer plus de 20 jours d'approvisionnement en céréales finies et en huile à partir des stocks », a-t-il encore précisé.