Au cœur des secrets des greniers à céréales de la Chine

La récolte céréalière de la Chine a été exceptionnelle année après année. En 2021, la production céréalière totale de la Chine a atteint près de 682,85 millions de tonnes, soit une augmentation de 13,35 millions de tonnes par rapport à l'année précédente, un autre record. Savez-vous où vont les céréales récoltées en Chine chaque année ? Comment sont stockés le blé et le riz et comment on s'assure de leur qualité ?

(Photo/Xinhua)

En Chine, les dépôts centraux de réserve de céréales sont répartis dans tout le pays, avec des stocks suffisants et un approvisionnement suffisant, qui accompagnent la sécurité alimentaire. Par exemple, l'entrepôt situé directement sous la réserve centrale de céréales à Dalian, dans la province du Liaoning (nord-est de la Chine) couvre une superficie de 620 000 mètres carrés, soit environ la taille de 87 terrains de football, avec une capacité totale d'entreposage de 1,28 million de tonnes. Sur une base de consommation de 0,5 kg de céréales par personne et par jour, le seul entrepôt de Dalian pourrait nourrir 1,4 milliard de Chinois pendant deux jours.

Bien entendu, les dépôts de céréales modernes de la Chine reposent non seulement sur de vastes superficies, mais aussi sur de nombreuses sciences et technologies pour assurer la sécurité alimentaire. Les dépôts de céréales intelligents peuvent surveiller la situation du grain dans l'entrepôt en temps réel, y compris la température du grain, la température de l'entrepôt, la température externe et d'autres données. Le système couvre plus de 900 entrepôts et sous-entrepôts directement sous la réserve centrale de céréales en Chine, et compte plus de 80 000 caméras haute définition et plus de 4 millions de capteurs de situation des céréales. La situation du stockage des céréales de dizaines de milliers d'entrepôts de céréales en Chine peut être consultée au siège de la réserve centrale de céréales à Beijing.

En outre, le dépôt central de céréales utilise également des technologies telles que la technologie d'atmosphère contrôlée à l'azote et la technologie de stockage de céréales à température contrôlée par flux de boucle interne. La technologie d'atmosphère contrôlée à l'azote peut prévenir et tuer efficacement les parasites des grains stockés et retarder la détérioration des céréales ; la technologie de stockage de céréales à contrôle de température de flux de boucle interne peut contrôler la température moyenne annuelle du grenier en dessous de 20°C, afin d'obtenir une protection de l'environnement verte. Une variété de moyens scientifiques et technologiques rendent les grains « visibles et gérables », réalisant un stockage scientifique et technologique des céréales et un stockage de céréales vert.

Les terres arables de la Chine ne représentent que 9% de la surface mondiale, mais elles nourrissent près de 20% de la population mondiale. Les greniers chinois en sont le témoin et veillent à la sécurité alimentaire, et ont permis au peuple chinois de passer d'une insuffisance alimentaire à bien manger, ce qui est un grand miracle créé par le peuple chinois !