Paris : seulement 34% des restaurants en bon état d’hygiène

Le ministère français de l’Agriculture a effectuéun contrôle sanitaire dans 1 700 restaurants de Paris et d’Avignon depuis juillet à la fin 2015, seulement un tier d’entre eux ontatteint un niveau « bon ».

Les restaurants ont été classés en trois catégories: niveau d'hygiène « bon », « acceptable », ou « à améliorer ».

A Paris, sur 1 500 restaurants inspectés, 34% des restaurants ont obtenu un niveau d’hygiène « bon », 58% « acceptable » et 8% « à améliorer ».

A Avignon, sur 200 restaurants inspectés, 62% des établissements ont obtenu un niveau d’hygiène « bon », 37%« acceptable » et 1% « à améliorer ».

Selon l’Association des consommateurs CLCV de la France, il y a 13 600 restaurants à Paris.