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Alexander Morgan est Allemand et est âgé de 36 ans. En 2009, il est venu à Shenyang (province chinoise du Liaoning) et s'y est installé. Mesurant 1,90 m et en portant un manteau et un jean, il ressemble à un mannequin. Pourtant, c'est un véritable commerçant. Sa boulangerie située dans la rue de Wen'an à Shenyang s'est ouverte il y a deux mois.
Morgan a appreis la gestion hôtelière en Allemagne. Il a travaillé pour une société de gestion immobilière et touchait un bon salaire. Quant à la raison pour laquelle il a renoncé ce bon travail et a créé sa propre boulangerie, Morgan a dit : « Je ne veux pas mener pour toujours une vie trop stable et je souhaite partager avec des amis chinois les bonnes choses de l'Allemagne. »
Les « bonnes choses » indiquées par Morgan sont les pains allemands. Pour réaliser cet objectif, il a loué une maison dans un quartier résidentiel dans la rue de Wen'an dans l'arrondissement de Heping à Shenyang et a créé une boulangerie allemande.
« J'habite à Shenyang depuis 4 ans et j'ai remarqué que de plus en plus d'Européens viennent ici. » a dit Morgan. Selon lui, l'automobile, la bière et le pain sont les produits allemands les plus représentatifs. « Maintenant à Shenyang, le pain allemand n'est pas aussi populaire que les deux autres. C'est pourquoi j'ai eu l'idée de créer une boulangerie. C'est pour que plus de gens puissent goûter le vrai pain allemand.»
Shenyang se trouve dans le nord-est de la Chine et a des contacts commerciaux étroits avec la Corée du Sud et le Japon. Ces dernières années, nombre de célèbres sociétés européennes, dont BMW et Michelin, se sont installées à Shenyang pour construire la plus grande usine de Chine et même du monde. De plus en plus d'Européens travaillent et vivent dans cette ville centrale de la région nord-est.
Morgan est convaincu que son pain va non seulement conquérir les européens à Shenyang, mais aussi les habitants locaux. « Bien que Shenyang compte pas mal de boulangeries, la mienne est unique. » Morgan est très confiant sur son pain : « Tous les pains de ma boulangerie sont faits avec du seigle d'Allemagne. Les matières proviennent d'Allemagne et la production est également réalisée en Allemagne. Ensuite, on les transporte à Shenyang en les surgelant et je les cuis dans ma boulangerie. C'est le goût authentique allemand et c'est unique à Shenyang. »
« Le pain de Morgan me fait penser à ma famille. » a dit un allemand qui est venu acheter du pain de Morgan.
Morgan est très satisfait de sa vie actuelle à Shenyang. Il a posé un panneau devant sa boulangerie, sur lequel est écrit « Je parle allemand, chinois et anglais ! » Quand il est libre, il a l'habitude de bavarder avec les habitants de ce quartier résidentiel. « Pas mal de voisins m'ont demandé combien cela me coûtait pour louer cette maison. D'abord, je ne comprenais pas. Plus tard, je me suis rendu compte qu'ils craignaient qu'en tant qu'étranger, je ne sache pas le prix. Cela m'a beaucoup ému ! »
Il y a quelques jours, la nouvelle usine de Michelin à Shenyang a été mise en service, et les premiers pneus « radial tire » ont été achevés. Il s'agit du plus grand projet d'investissement de Michelin en Chine. Morgan est très content après avoir appris cette nouvelle. Il projette d'ouvrir ses autres boulangeries autour des usines. « Dans l'avenir, mes boulangeries seront partout à Shenyang. »
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