Le poulet est sans danger si on le fait bouillir !

16.04.2013 à 15h40

Les produits de volaille sont prêts à être consommés tant qu'ils sont achetés auprès de canaux réguliers et bien cuits, a déclaré lundi Li Lanjuan, de l'Académie chinoise d'ingénierie (AIC).

Lundi à 10h, 63 cas de H7N9 de la grippe aviaire étaient signalés à travers tout le pays, dont Beijing et Shanghai, la province centrale du Henan et dans les provinces orientales du Zhejiang, du Jiangsu et de l'Anhui.

Quatorze cas d'infection ont entraîné la mort, selon les autorités sanitaires locales.

Un grand nombre de poulets ont été abattus au cours des deux dernières semaines, après que le virus H7N9 ait été détecté dans certains marchés de volailles dans les provinces et les villes où on été déclaré des cas d'infection.

L'industrie avicole a également été durement touchée au milieu de la crise de la grippe aviaire.

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