La Chine accélérera la construction d'un système national de traçabilité alimentaire électronique dans le cadre des efforts du pays visant à intensifier la supervision de la sécurité alimentaire, selon une circulaire publiée mardi par le Conseil des Affaires d'Etat.
Présentant l'agenda du travail sur la sécurité alimentaire de 2013, le Conseil des Affaires d'Etat a exhorté à des efforts en termes de traçabilité du lait maternisé, des produits laitiers, de la viande, des légumes, de l'alcool, du vin et des compléments alimentaires.
Les normes, concernant les micro-organismes pathogènes (tels que les bactéries), l'utilisation d'additifs alimentaires et les niveaux de résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires dans les produits alimentaires, seront améliorées avant la fin de l'année, selon le document.
Les normes nationales applicables au miel et aux légumes ainsi que les normes relatives aux méthodes d'analyse seront également améliorées d'ici fin 2013.
Appelant à des efforts pour établir un système de crédibilité de la sécurité alimentaire, le Conseil des Affaires d'Etat a exhorté à constituer une "liste noire" pour rendre publics les noms des entreprises qui n'ont pas respecté les normes, une démarche visant à promouvoir l'autodiscipline dans l'industrie alimentaire.
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