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Le nouveau système national de surveillance de sécurité alimentaire, qui sera mis en place cette année, devrait permettre d'améliorer la qualité des principaux produits alimentaires et de restaurer la confiance des clients envers les marques nationales, a déclaré un éminent chercheur.
Toutes les provinces chinoises, avec au moins la moitié des villes et comtés auront des sites de surveillance d'ici 2013, a indiqué Yan Weixing, chercheur au Centre national chinois pour l'évaluation des risques alimentaires relevant du ministère de la Santé.
Le système, lancé par le ministère en janvier, examinera plus de vingt produits alimentaires, y compris les préparations pour nourrissons, les viandes, les légumes, les fruits et l'eau potable.
Le ministère a déclaré que les produits doivent être soumis à une vérification approfondie au niveau des substances dangereuses, des contaminants et des matières radioactives.
«Les résultats de la surveillance seront donnés directement aux organes de supervision, qui procèderont alors à une surveillance ciblée, basée sur des problèmes que nous découvrirons», a expliqué M.Yan.
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