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Le gouvernement municipal de Beijing va bientôt introduire une loi plus stricte, ainsi qu'un système de responsabilisation, afin d'assurer une meilleure sécurité alimentaire dans la ville.
Les producteurs de denrées alimentaires ou les vendeurs seront interdits dans ce secteur, s'ils sont reconnus de produire ou de vendre des aliments dangereux, conformément à un règlement municipal concernant la sécurité alimentaire qui a été adoptée jeudi lors d'une session du Comité permanent lors de la 13e Assemblée populaire municipale de Beijing.
Le règlement, en vigueur à compter du 1 Avril 2013, stipule que les personnes jugées responsables de problèmes de sécurité alimentaire, ainsi que les dirigeants d'entreprises qui commettent des infractions quant à la sécurité alimentaire, ne seront pas autorisés à opérer dans l'industrie pendant cinq ans après que les licences de leurs entreprises aient été révoquées.
Le règlement interdit également les huiles ou graisses usagées pour traiter l'huile de cuisson, ainsi que l'utilisation de cette huile comme matière première pour fabriquer des aliments.
L'utilisation "d'huile de caniveau", ou d'huile de cuisson à partir du retraitement de l'huile, est un problème chronique en Chine.
La nouvelle loi stipule que les entreprises de restauration ne seront pas autorisés à immerger ou à rejeter les déchets de cuisine, ajoutant que l'huile usagée doit être gérée par des installations professionnelles et collectée par des entreprises agréées.
Le gouvernement municipal mettra également en place un mécanisme de responsabilisation de salubrité des aliments à la collecte, ainsi que le partage et divulgation d'informations concernant la sécurité alimentaire et renforcer la coopération régionale, conformément à la réglementation.
La supervision et la gestion de la sécurité alimentaire dans la ville seront également considérées comme des facteur importants dans l'évaluation du travail des gouvernements à tous les niveaux.
Ces nouvelles règles plus strictes à Beijing à propos de la sécurité alimentaire surviennent peu après que la ville de Shanghai ait annoncé mercredi vouloir établir une liste noire des entreprises qui ne respectent pas les lois de salubrité des aliments.
Dans le cadre du projet de loi, qui devrait entrer en vigueur en 2013, les entreprises reconnues coupables d'utiliser des substances interdites dans les aliments, de produire des d'aliments à partir d'ingrédients non comestibles ou illégalement fabriqués, de vendre ou d'utiliser des additifs alimentaires interdits seront interdites d'activités à Shanghai, selon des responsables de la ville.
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