Laoganma: des fuites dans le secret de la célèbre sauce chinoise

Un ancien employé de Laoganma vient d'être arrêté soupçonné de divulguer le secret de la célèbre sauce piquante Laoganma à un autre producteur dans le sud-ouest de Guiyang, la province du Guizhou (sud-ouest de la Chine).

L'homme surnommé Jia a été interpellé après une enquête policière de trois mois et fait actuellement face à plusieurs accusations criminelles dans une affaire qui implique des dizaines de millions de yuans.

Laoganma Special Flavor Foodstuffs Co se trouvant dans le district de Nanming à Guiyang, produit une variété de sauces populaires tels que l'huile pimentée, bœuf sauce soja, et poulet au chili aromatisé.

En mai 2016, le groupe avait repéré une autre entreprise locale de transformation alimentaire préparant des produits très similaires. En novembre dernier, la société a contacté la police, soupçonnant un vol de ses secrets de fabrication.

Une enquête a déterminé que les secrets commerciaux uniques de Laoganma avaient été identifiés dans les produits de la compagnie en question, n'ayant aucun antécédent de production dans ce domaine.

Plus tard, la police s'est intéressée à Jia, qui a travaillé notamment comme technicien de qualité et ingénieur chez Laoganma d'avril 2003 à novembre 2015, il a utilisé un autre nom pour travailler dans l'entreprise incriminée et était responsable de la gestion et qualité.

Une grande quantité d'informations confidentielles de Laoganma ont été trouvés sur l'ordinateur de Jia.

Auparavant, il avait signé un accord de confidentialité, promettant de ne divulguer aucun secret après avoir quitté son poste, et de ne pas travailler pour des sociétés concurrentes.

Le droit pénal chinois prévoit entre trois et sept ans de prison et une amende pour ceux qui volent ou utilisent des secrets commerciaux entraînant une perte importante pour les détenteurs des droits.