Quatre restaurants McDonald's inspectés à Shanghai

Selon une information diffusée dans la soirée du 27 juillet par le Bureau d'information du gouvernement municipal de Shanghai, l'Administration municipale de l'alimentation et des médicaments de Shanghai a fait une descente le même jour dans quatre restaurants McDonald's, fort heureusement sans trouver de problèmes de sécurité alimentaire.

Les dossiers d'achat, le processus de travail des employés des restaurants et la propreté de la cuisine ont été quelques-unes des étapes du contrôle.

Ces inspections sont intervenues après qu'un ancien employé d'un restaurant du géant américain de la restauration rapide en Louisiane ait posté sur les médias sociaux des photos d'une partie graisseuse d'une machine qui, selon lui, produit de la crème glacée maison dans le restaurant, déclenchant des discussions en ligne en Chine.

D'après Zhang Qi, directeur d'un restaurant McDonald's rue Hechuan dans le district de Minhang, la machine à crème glacée subit tous les jours une désinfection automatique pendant trois heures avant le lever du jour, et elle est ouverte tous les 14 jours pour entretien et nettoyage.

L'Administration municipale de l'alimentation et des médicaments de Shanghai a également convoqué ce même 27 juillet les hauts responsables de la branche chinoise du géant de l'industrie, dont le siège est à Shanghai, pour des entretiens et les a exhortés à remplir leur obligation intransmissible de grande chaîne de restauration rapide et de se montrer à 100% méticuleux sur les détails de la sécurité alimentaire.

Dans un communiqué publié le même jour, McDonald's Chine a précisé que la branche américaine a confirmé que la partie graisseuse de la machine figurant sur les photos est en fait un plateau qui transfère du lubrifiant à l'intérieur de la machine lorsqu'elle est en cours de fonctionnement, et que cette partie n'a aucun contact avec la nourriture.

« Cette affaire n'a rien à voir avec nos restaurants chinois », a-t-on pu lire dans le communiqué publié sur le compte officiel Sina Weibo de l'entreprise.

« Nous demandons sincèrement au public de nous faire confiance quand nous disons que nous avons des normes rigoureuses en matière de sécurité sanitaire des aliments, ce qui est toujours notre priorité », a-t-il ajouté.