La Chine s'engage à assurer davantage la sécurité des céréales

Les autorités chinoises ont réaffirmé le 22 février la volonté du pays d'assurer la sécurité des céréales et de protéger les ressources génétiques après avoir dévoilé un plan annuel de politique rurale pour faciliter la modernisation de l'agriculture et faire progresser la vitalisation rurale.

« La sécurité céréalière de la Chine est pleinement garantie », a déclaré le ministre de l'Agriculture et des Affaires rurales Tang Renjian lors d'une conférence de presse, citant des stocks de céréales suffisants et une production et des ventes solides. Reconnaissant les réalisations agricoles du pays dans sa résistance à un test majeur l'année dernière dans un contexte d'épidémie de COVID-19, M. Tang a appelé à continuer à améliorer la production céréalière et à assurer la sécurité des céréales.

Les remarques du ministre sont intervenues après la publication dimanche du « Document central n° 1 » de la Chine. Il énumère les objectifs et les tâches concernant l'agriculture et les zones rurales pour 2021 et une vision plus large jusqu'en 2025.

En tant que modèle rural dévoilé chaque année, le document de cette année recommande de maintenir une « ligne rouge » de 1,8 milliard de mu (120 millions d'hectares) de terres arables et d'empêcher l'utilisation des terres arables à des fins non agricoles. Le pays prévoit également d'ajouter 100 millions de mu de terres agricoles de haute qualité avec des rendements élevés et stables cette année, et cela malgré les sécheresses et les inondations, a noté le document.

La Chine a réalisé d'énormes progrès dans le secteur agricole ces dernières années. Les données officielles montrent que le pays a enregistré 17 années consécutives de récoltes exceptionnelles dans sa production céréalière, avec une production céréalière dépassant 650 millions de tonnes pendant six années consécutives.

De même, a indiqué M. Tang, le taux de mécanisation de l'agriculture et de la récolte a atteint 71% tandis que la quantité d'engrais chimiques et de pesticides appliqués aux cultures a chuté pendant quatre années consécutives.

Pourtant, a-t-il noté, l'offre et la demande de céréales de la Chine sont restées dans un « équilibre serré », et il a demandé davantage d'efforts pour améliorer la production céréalière afin de faire face aux incertitudes extérieures et à la demande croissante des cultures à long terme.

Dans la prochaine étape, le pays devra non seulement garantir la quantité, mais aussi améliorer la diversité et la qualité des produits agricoles, a encore déclaré M. Tang, exhortant à promouvoir une réforme structurelle du côté de l'offre dans le secteur agricole en améliorant la sélection, l'image de marque et la production agricole standardisée afin d'offrir une gamme plus large de produits de haute qualité aux consommateurs chinois.

Selon Zhang Taolin, vice-ministre de l'Agriculture, la Chine est toujours confrontée à de nombreux maillons faibles dans la protection des ressources génétiques et les théories et technologies de sélection, et il a encouragé les enquêtes et la collecte de ressources génétiques de cultures, de volailles et de produits aquatiques.

De même, a-t-il déclaré, des efforts devraient également soutenir les entreprises de premier plan spécialisées dans le matériel génétique et la sélection, faciliter les percées technologiques de base et promouvoir des projets de sélection biologique agricole.