Cent restaurants en Chine se hissent parmi les mille meilleurs restaurants du monde selon un classement français

Cent restaurants en Chine se hissent parmi les mille meilleurs restaurants du monde entier, alors que 113 restaurants en France et 116 restaurants au Japon y occupent des places, a-t-on appris de la deuxième édition du classement gastronomique français La Liste, qui a été dévoilée lundi à Paris.

Les résultats pour la Chine incluent la Chine continentale, Hong-Kong, Taïwan et Macao, a noté dans le communiqué le fondateur de La Liste, Philippe Faure, qui est aussi responsable de l'Agence de développement touristique de la France.

L'Italie s'impose nettement dans la section "meilleur rapport qualité-prix", alors que la Suisse a présenté une excellente performance avec 40 restaurants suisses classés dans la Liste, selon le communiqué.

Au rang des découvertes, on relèvera l'entrée dans le top 1,000 de restaurants situés aux Bermudes, en Arabie Saoudite, en Iran et même au Liechtenstein, selon la même source.

La Liste propose cette année aussi une sélection de plus de dix mille établissements "Best Value", qui se situent respectivement dans 135 pays et offrent une cuisine de grande qualité à des prix raisonnables, a introduit M. Philippe.

Par ailleurs, on peut retrouver les résultats précis de La Liste par la voie de l'application La Liste, téléchargeable gratuitement sur iPhone en six langues dont français, anglais, espagnol, portugais, chinois et japonais, a-t-il indiqué.

La première édition de La Liste a été lancée en décembre 2015, avec une ambition de créer une nouvelle référence gastronomique mondiale. Elle s'inspire des "métaclassements" en usage dans le domaine universitaire comme classement de Shanghai, sportif comme ATP au artistique comme Rottentomatoes, Metacritic, etc.