Le géant laitier Fonterra a mis en cause des anomalies dans son système de contrôle et l'utilisation d'un équipement mal désinfecté dans l'alerte au lait contaminé qui a affecté de nombreux clients et consommateurs dans plusieurs pays d'Asie, le mois dernier.
En outre, des problèmes de communication au sein de la coopérative ont retardé la réalisation de tests complémentaires, qui ont finalement révélé à la fin du mois d'août que la contamination au botulisme était une fausse alerte.
« Nous avons créé un nouveau poste de directeur de la qualité et de la sécurité alimentaire, qui relève directement du PDG », a annoncé hier Theo Spierings, le président-directeur général de Fonterra, sur son site officiel.
Le groupe a admis que le problème aurait dû être rapporté plus tôt à la direction de Fonterra.
En mars, les premiers examens avaient mis en évidence une contamination bactériologique, mais de nouveaux tests ont par la suite révélé que la bactérie n'était pas susceptible de causer le botulisme. 38 tonnes de concentrés de protéines de lactosérum contaminés avaient été rappelé au début du mois d'août, affectant plusieurs producteurs de lait infantile et d'autres boissons.
Le groupe a expliqué hier qu'une mise à jour importante de ses systèmes informatiques dans certaines de ses usines avait ralenti le processus de traçage.
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