Le Lac de l’Ouest et ses feuilles flottantes

Des agriculteurs récoltent des feuilles flottantes, au nom savant de Cabombaceae, une sorte de plante poussant à la surface du lac de l'Ouest dans la province du Zhejiang (est de la Chine).

Ce travail très physique exige d'être couché sur le ventre dans une petite embarcation, avec un simple coussin en caoutchouc sous la poitrine pendant plus de 10 heures.

La plupart des travailleurs sont des femmes âgées entre 50 à 70 ans. Les jeunes étant peu enclins à ce genre d'exercice physique, les villageois craignent pour l'avenir de connaître un manque de main d'oeuvre pour récolter ces plantes.

Les feuilles flottantes peuvent se vendre plus de 20 yuans (2,71 euros) le kilo. Après traitement, elles seront ensuite exportées vers les marchés étrangers. (Photo/zjol.com.cn)