Rencontrez l'homme qui possède une célèbre serre de style chinois au Canada

Dong Jianyi, un Chinois qui n'avait même jamais mis les pieds sur une ferme avant de s'installer au Canada, exploite aujourd'hui la première et la plus grande serre solaire passive commerciale de style chinois dans la province de l'Alberta (ouest du Canada).

Il a fallu des années à cet homme avant qu'il ne devienne finalement un cultivateur de légumes, puis un agriculteur local célèbre pour les légumes savoureux et biologiques qu'il cultive avec des techniques chinoises de plantation en serre.

Dong Jianyi est diplômé de l'Université de Pékin. (Capture d'écran)

L'histoire de M. Dong est extraordinaire, en partie parce qu'il n'a pas grandi dans une ferme. Il a fait ses études en Chine pour devenir géologue à l'Université de Beijing et après avoir obtenu sa maîtrise en 2007, il a commencé à travailler chez Schlumberger, une société de services pétroliers de premier plan.

En 2014, M. Dong est arrivé à Calgary, dans la province de l'Alberta, et prévoyait de poursuivre sa carrière dans une société pétrolière locale. Pourtant, il a eu du mal à trouver un emploi décent en raison de la morosité de l'industrie pétrolière locale.

La photo montre que Dong Jianyii travaille commme maraîcher. (Capture d'écran)

Mais il a rapidement remarqué une autre opportunité sur les terres fertiles de Calgary, car il a constaté que les résidents locaux dépendaient principalement des légumes transportés depuis d'autres régions du pays ou de ceux importés du Mexique ou des États-Unis.

Et c'est ainsi que M. Dong a commencé à planter des légumes, malgré le fait que le long hiver et le temps rude n'étaient pas idéaux pour la culture des légumes. « Ce n'était pas facile de faire pousser des légumes, mais comme il y avait une énorme demande sur le marché, j'ai voulu essayer de le faire », a-t-il dit.

La photo montre que la serre de légumes de Dong Jianyi est pleine de verdure. (Capture d'écran)

Pour apprendre les techniques agricoles, M. Dong a passé six mois d'apprentissage dans une serre dans la province du Manitoba (ouest du Canada), et est retourné à Shouguang, une importante base de légumes dans la province du Shandong (est de la Chine) pour apprendre la technique des serres solaires passives. De retour au Canada, il a appris par lui-même à cultiver des légumes sur des plates-formes de médias consacrés à l'agriculture.

M. Dong a abandonné les serres hollandaises conventionnelles, qui sont les plus répandues au Canada et qui dépendent des combustibles fossiles et de la chaleur artificielle en hiver, entraînant des coûts d'exploitation élevés. En outre, les légumes cultivés dans ces serres n'ont pas le même bon goût que ceux cultivés avec les technologies de serres chinoises.

La photo montre que Dong Jianyi est occupé à livrer des légumes. (Capture d'écran)

En 2019, M. Dong a construit une serre solaire passive de style chinois mesurant plus de 100 mètres de long et 10 mètres de large avec une hauteur de 6 mètres. C'est une serre à double couche avec un mur d'argile épais à l'intérieur pour retenir la chaleur.

La serre a été entièrement construite par M. Dong lui-même pour réduire les coûts de main-d'œuvre et la plupart des matériaux ont été achetés en Chine, y compris les tuyaux en acier et les couvertures, car il ne pouvait pas les trouver au Canada. « Je suis très fier de la Chine, une puissance manufacturière qui peut produire tant de matériaux de haute qualité », a-t-il déclaré.

La photo montre Dong Jianyi et ses petites tomates. (Capture d'écran)

M. Dong s'est appuyé sur des méthodes biologiques pour cultiver des légumes, tels que des tomates, des poivrons, des concombres, des épinards, du maïs et des choux chinois, évitant ainsi l'utilisation de pesticides. Aujourd'hui, les légumes biologiques cultivés par M. Dong ont gagné en popularité auprès des habitants locaux.

« Les clients doivent passer leur commande à l'avance. Certains clients m'ont dit que même leurs enfants aimaient manger mes légumes, qui sont plus savoureux et nutritifs », a déclaré M. Dong, ajoutant qu'il était fier des techniques de plantation agricoles chinoises.

La serre a fait de M. Dong et de sa femme des célébrités sur Internet. « Les jeunes chinois sont géniaux. Je suis un ingénieur de la Silicon Valley et je suis tellement touché par leur histoire », a commenté un Chinois vivant aux États-Unis. « J'admire leur courage et leur détermination, et ce sont les raisons pour lesquelles la Chine peut avoir tant de succès », a commenté un homme blanc.

La photo montre Dong Jianyi et sa femme. (Capture d'écran)

Grâce à la renommée croissante de M. Dong, sa serre a été fréquemment visitée par des Blancs venus pour apprendre les techniques de culture des légumes en serre. Après avoir visité la serre de M. Dong, un expert agricole local a révélé qu'il s'était rendu compte que le Canada était à la traîne en matière de techniques de culture de légumes.

M. Dong espère maintenant que les techniques chinoises de culture des légumes en serre pourront être plus largement adoptées au Canada. « Les techniques chinoises profiteront surtout aux petits agriculteurs car elles pourraient être construites même sur un petit lopin de terre », a-t-il déclaré.