Des officiels de haut rang ont mis en garde la population chinoise contre sa consommation excessive d'aliments. Les autorités ont révélé qu'en Chine, environ 200 milliards de yuans (32,6 milliards de dollars) de nourriture, qui provient des restes des repas, est jetée chaque année.
La nourriture gaspillée pourrait nourrir plus de 200 millions de personnes, a indiqué Wu Zidan, directeur adjoint du Bureau national des Céréales.
A part la nourriture, environ 35 millions de tonnes de céréales sont gaspillées chaque année dans les processus de stockage, de transport et de transformation, a indiqué lundi M. Wu, lors d'une cérémonie marquant le début d'une campagne de sensibilisation de la population pour économiser les ressources alimentaires.
La sécurité alimentaire constitue un sujet majeur en Chine, où des problèmes tels que le manque de terre cultivée, les ressources en eau ainsi que la pollution croissante exercent une pression sur la production agricole.