Allemagne: un supermarché anti-gaspi ne vend que des produits périmés

Le supermarché anti-gaspi « The Good Food » ouvert le 4 février 2017 en Allemagne ne vend que des produits destinés à être jetés.

Il s'agit du troisième magasin de ce genre en Europe après le Danemark et l'Angleterre.

Dans le supermarché, les consommateurs ont le droit de fixer le prix du produit qu'ils achètent.

Ce supermarché classique récupère les invendus, par exemple, des produits dont le packaging est abîmé, des légumes moches, des produits récemment périmés.

Certains produits avec une date limite ou DLC et DLUO comme les céréales, le chocolat ou les biscuits sont encore consommables.

Généralement quand la date approche, les distributeurs les proposent en promotion, mais les aliments peuvent se consommer au-delà de cette date sans risque de se mettre en danger.

Le magasin s'engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le gaspillage alimentaire dans le monde s'élevait à 1,6 milliards de tonnes, soit un tiers de la nourriture produite se perd. Si l'on économise un quart de cette nourriture gaspillée, près de 900 millions de personnes ne souffrent plus de la faim, a déclaré l'OMS.