Les snacks, la voie facile vers le bonheur des jeunes Chinois

Une cuisine raffinée et délicieuse peut apporter aux gourmands un profond sentiment de joie et de contentement, mais pour d'autres, de modestes snacks constituent une habitude populaire qui peut leur apporter une gratification immédiate et facile.

« Prendre des repas me donne la vie, mais déguster des snacks m'apporte de la joie », a ainsi déclaré Xu Shuyang, un étudiant diplômé de l'Université de Tianjin. Pour le jeune Xu, les snacks sont un plaisir irrésistible. « J'ai peur de prendre du poids, mais je ne peux pas m'en passer, alors je préfère ceux qui contiennent moins de calories et, habituellement, je fais davantage d'exercice après en avoir mangé », a-t-il ajouté.

Pour certaines fines gueules, varier leurs snacks avec des saveurs différentes est une évidence. « Pour moi, impossible de me passer de snacks, bien que je sache que beaucoup sont de la malbouffe, car ils ont si bon goût », a ainsi déclaré Zhou Jinmei, 23 ans, une diplômée originaire du Sichuan.

Elle dit apprécier de déguster quelques snacks après un bon repas, mais elle saute aussi parfois des repas quand elle en a trop mangé. Selon elle, les repas sont trop formels, tandis que les snacks sont une sorte de nourriture instantanée à laquelle elle peut avoir recours chaque fois qu'elle a faim, en en grignotant autant qu'elle le souhaite et en stockant le reste.

En outre, a-t-elle ajouté, par rapport aux menus standard des restaurants et des cantines classiques, de nouvelles sortes de snacks attrayants sont produits en permanence.

Àinsi, à l'épicerie ou dans les supermarchés, où l'on trouve toutes sortes de snacks aux saveurs variées, Melle Zhou peut choisir parmi de nombreuses propositions en fonction de son humeur, et avec aussi la possibilité d'essayer de nouveaux produits.

Long Lefan, son amie originaire du Hunan, a ajouté que manger des snacks est une sorte de « bonus de bonheur » devenu une habitude dès son enfance. « Nous dégustions des snacks sur le chemin du retour après l'école en tant que petit plus, et cela me donnait l'énergie nécessaire pour faire mes devoirs après », a-t-elle souligné.

Pour Melle Long, satisfaire son appétit avec des snacks est un moyen simple d'obtenir et de donner aux autres un peu de satisfaction, une façon de faire généralement ignorée par les adultes. Elle a raconté avoir été une fois touchée par sa nièce qui lui avait confiée qu'elle avait été heureuse pendant toute une journée du fait de la crème glacée que sa tante lui avait achetée.