La teinture au nœud est un artisanat traditionnel de l'ethnie Bai, que l'on trouve dans la commune de Zhoucheng, à Dali. Elle utilise la teinture indigo locale, appliquée sur une toile de couleur blanche nouée pour dessiner des motifs comme les « Huit Diagrammes », les « papillons », le « reflet des trois tours », les « prunes » et toutes autres sortes de dessins, et baignée plus de dix fois dans un bain de teinture à froid, et qui une fois dépliée révèle tous ses motifs. Elle est caractérisée par une couleur simple et généreuse, qui ne passe pas facilement. Cette technique permet de fabriquer des vêtements, des rideaux intérieurs pour les portes et les fenêtres, des nappes, des panneaux muraux et autres objets de décoration, mais également produire des sacs-souvenirs, des serviettes-souvenirs et autres.