Six choses que vous devez savoir sur la Grande Neige

Le calendrier lunaire chinois traditionnel divise l'année en 24 périodes solaires. La Grande Neige (en chinois 大雪, da xue), le 21e terme solaire de l'année et aussi le 3e terme solaire de l'hiver, marquant le milieu de l'hiver, commence cette année le 7 décembre et se termine le 22 décembre.

Pendant la Grande Neige, la neige devient lourde et commence à s'accumuler sur le sol. Les températures baissent considérablement. Voici six choses à savoir sur la Grande Neige.

Un hiver neigeux

La neige dans le nord de la Chine peut durer toute une journée, cassant des branches d'arbres et bloquant des routes. Le paysage naturel est celui de « la glace bloquant sur des centaines de kilomètres et la neige traversant des milliers de kilomètres ». Au sud, les flocons de neige volent et le monde devient tout blanc.

Au sujet de la neige un proverbe, dit « La neige au bon moment promet une bonne récolte ». Comme la neige recouvre le sol, les insectes nuisibles qui passent l'hiver seront tués par les basses températures.

Apprécier le calycanthe

Le calycanthe fleurit généralement vers la fin décembre dans certaines villes du sud de la Chine. Parfois, il fleurit même plus tôt.

Le calycanthe précoce est originaire de Chine et est très apprécié dans la culture chinoise pour son endurance lors d'hivers rigoureux. Avec le pin et le bambou, il est désigné comme l'un des trois amis de l'hiver.

Manger de l'agneau

L'agneau est un aliment majeur choisi par les Chinois lors de la Grande Neige. Il est excellent pour nourrir le corps, favoriser la circulation sanguine et protéger le corps du froid. Les habitants de Chongqing aiment déguster un pot au feu d'agneau ou mijoter une soupe à l'agneau avec leur famille et leurs amis. Les habitants de Nanjing aiment quant à eux mijoter l'agneau avec des ignames ou des lyciums pour le rendre plus nutritif.

Faire des saucisses

Au cours de la Grande Neige, les habitants des villes du sud de la Chine, notamment à Nanjing, Hangzhou, Hefei et Chongqing, préparent des saucisses, qui constituent un élément important de la préparation de la Fête du printemps.

Manger de la bouillie

La bouillie chaude passe pour aider à augmenter la chaleur physique et à nourrir le corps par temps froid. En Chine, il est de coutume de manger de la bouillie de haricots rouges le premier jour du Solstice d'hiver et de la bouillie aux huit trésors le huitième jour du dernier mois de l'année lunaire.

Prévenir les maladies respiratoires

Les Chinois, au cours de cette période, sont attentifs aux épidémies de maladies respiratoires, qui peut être prévenue en portant un foulard chaud pour protéger le cou et en buvant de l'eau de manière adéquate. Pendant la Grande Neige, il fait plus sec et plus froid, les gens doivent donc boire plus d'eau.