Chine : bientôt des normes plus strictes pour améliorer la sécurité alimentaire

La Chine va accélérer la création de normes agricoles pour améliorer la sécurité et la qualité, a annoncé le 19 juillet le ministère de l'Agriculture et des affaires rurales.

Par exemple, le ministère va créer ou réviser 1 000 normes pour le taux maximal de résidus de pesticides permis dans les produits agricoles, et 100 normes limitant les résidus de médicaments utilisés dans l'élevage, a précisé Guang Defu, responsable de la qualité des produits agricoles et de la supervision de la sécurité au ministère, lors d'une conférence de presse.

Le ministère va continuer à créer de nouvelles normes et réviser celles qui existent pour améliorer la qualité et la sécurité des produits agricoles en Chine, a-t-il dit, ajoutant qu'il supprimera les réglementations nationales qui vont à l'encontre du développement d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

De même, a encore indiqué M. Guang, le ministère continuera d'encourager le développement de produits biologiques qui n'utilisent ni engrais ni pesticides artificiels, et favorisera l'utilisation de nouvelles technologies pour promouvoir une agriculture verte et standardisée.

« Les normes sont la base pour évaluer la sécurité et la qualité des produits agricoles. Elles sont à la base de la surveillance et de l'application de la loi », a-t-il dit. « La normalisation de la production agricole en Chine ne cesse de s'améliorer. Les critères existants concernant les limites de résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires couvrent la plupart des types de ces produits utilisés en Chine ».

Le ministère a adopté plus de 6 600 normes agricoles nationales, dont 4 140 pour les résidus de pesticides et 1 548 pour les résidus de médicaments vétérinaires, a également indiqué le ministère.

« Les normes chinoises en matière de sécurité et de qualité des produits agricoles sont conformes aux normes internationales », a ajouté M. Guang, qui a toutefois souligné que « des écarts subsistent avec la demande croissante des populations et que davantage d'efforts sont nécessaires pour assurer la sécurité alimentaire ».

Selon des enquêtes du ministère, au cours de la première moitié de l'année, 97,1% des principaux produits agricoles, notamment les céréales, les légumes, les fruits, la volaille et le poisson disponibles sur le marché intérieur, respectaient les normes nationales.

Cependant, des irrégularités dans l'utilisation des pesticides et des antibiotiques -tels que la sur-utilisation ou l'utilisation de pesticides et d'antibiotiques interdits- existent toujours, a dit M. Guang.