Beijing : du canard et du porc trouvés dans de la viande de mouton

22.08.2013 à 17h10

Deux lots de faux mouton ont été trouvés et interdits de marché à Beijing, a rapporté le Beijing Times.

Du canard et du porc ont été trouvés dans des tranches de « mouton » lors d'une inspection effectuée par l'Administration de l'industrie et du commerce de Beijing, après que les scandales relatifs à la viande de mouton aient été rapportés plus tôt cette année.

Le faux mouton est difficile d'identifier et généralement utilisé sur les éventaires de grillades et les petits restaurants de fondue mongole, a indiqué l'article.

La Chine est en proie depuis longtemps à des problèmes de sécurité alimentaire, et la plupart des crises récentes ont impliqué ses commerces de viande.

Cette année, les autorités ont saisi 20 000 tonnes de produits illégaux et résolu 382 cas d'infractions liées à la viande -principalement la vente de viande toxique, malade et fausse-, au cours d'une campagne de trois mois. Plus de 900 personnes ont été arrêtées, dont un gang qui a gagné plus de 1,6 million de dollars en faisant passer de la viande de renard, de vison et de rat pour du mouton, a annoncé le Ministère chinois de la sécurité publique.

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