Coupe du monde de foot : les écrevisses chinoises en route vers Moscou

La Chine veut s'assurer que la Russie, pays organisateur de la Coupe du monde de la FIFA, soit approvisionnée comme il se doit… en écrevisses.

Un train transportant 100 000 crustacés cuisinés est parti jeudi de Wuhan, dans la province centrale du Hubei, pour un voyage de 17 jours jusqu'à Moscou.

« Il vous faut juste réchauffer les écrevisses pendant cinq minutes avant de passer à table », explique Cai Xin, directeur de l'entreprise chargée du conditionnement des écrevisses.

Plat populaire en Chine habituellement agrémenté de piments rouges, l'écrevisse finira sur les tables des restaurants et des bars de Moscou juste à temps pour le lancement le 14 juin de l'événement footballistique de l'année qui va se prolonger pendant un mois.

Les écrevisses ont été préparées avec différentes épices afin de convenir aux « palais étrangers », ajoute Cai.

Cependant, le convoi pourrait bien devancer les milliers de fans de foot chinois qui vont assister au championnat et qui ne diraient pas non à une écrevisse bien épicée.

Selon le site internet de la FIFA, pas moins de 36 841 billets ont été distribués au public chinois depuis que la vente des tickets a démarré en septembre 2017.