Les vins du Ningxia à la conquête des États-Unis

Deux rouges, un blanc et un mousseux pourraient donner aux clients locaux l'envie d'acheter des vins chinois pour la première fois aux États-Unis.

Les vins en question -un Chandon Brut pétillant, un riesling, un rouge organique à base de syrah, un cabernet sauvignon et un merlot- viennent tous de la région du Ningxia, connue sous le nom de terre du vin de Chine.

« Le Ningxia est l'un des endroits les plus appropriés pour cultiver des raisins et produire du vin », a déclaré Li Jianhua, chef du Parti de la Région autonome Hui du Ningxia, lors d'un événement promotionnel de la région organisé dimanche 9 avril dans le quartier chinois de New York.

S'il y a des vins chinois qui remportent des prix lors des compétitions de dégustation de vins, alors, a-t-il souligné, ces vins doivent avoir été produits au Ningxia.

« Il y a même des vins de méthode champenoise qui sont produits dans les vignobles du Ningxia », a-t-il précisé, notamment le Chandon Brut, un vin mousseux composé de chardonnay et de pinot noir, produit du Domaine Chandon China, un vignoble en joint-venture créé par une société chinoise et Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH), la société multinationale française de produits de luxe.

LVMH a co-investi 28 millions de dollars avec une entreprise chinoise pour créer Chandon, un domaine viticole à la pointe, dans le comté de Yongning dans le Nord-ouest du Ningxia. Selon Euromonitor International, la société française fait le pari que le marché chinois soutiendra une croissance importante dans le secteur du vin, qui pèse environ 22,3 milliards de dollars. La Chine possède plus de terres à vignobles que la France.

Le Ningxia, qui a le troisième plus petit PIB de Chine, a connu ces dernières années une production florissante de vin. La région compte près de 25 000 hectares de vignobles, soit plus du double de ce qu'elle avait en 2000.

« J'étais au Ningxia l'année dernière et j'ai été extrêmement surpris par la qualité des vins », a déclaré Karen MacNeil, experte en vin et auteur. « Leurs meilleurs vins tiendraient facilement la comparaison avec les meilleurs vins de Californie et de France ».

Une grande partie de la Chine est trop humide ou humide pour les raisins à vin, a-t-elle dit, mais le Ningxia est parfaitement positionné et a un climat continental convenable.

Edward Korry, ancien président de la Society of Wine Educators, a pour sa part déclaré qu'il était impressionné par le niveau de qualité obtenu par les établissements vinicoles du Ningxia dans un court laps de temps.

« Je pense que ces vins sont très bons, et je peux voir beaucoup de progrès dans la mesure où il y a plus de compréhension du terroir de la région », a-t-il souligné.