Le bœuf américain fraichement accueilli par les consommateurs de Beijing

Selon le Securities Daily, un mois après son entrée sur le marché chinois pour la première fois depuis 14 ans, le bœuf américain ne se vend pas bien à Beijing.

D'après un vendeur d'un magasin de Beijing interrogé par le journal, la viande de bœuf importée des États-Unis coûte cher et elle est plus sombre que celle des autres bovins, ce qui fait que les acheteurs préfèrent davantage acheter de la viande fraîche à des prix compétitifs.

Le journal a également révélé que le bœuf américain n'est pas offert à la vente sur une grande échelle bien que certains magasins et supermarchés en ligne aient annoncé auparavant sa commercialisation.

Un magasin a vendu du bœuf américain produit le 28 juin et emballé le 16 août avec une date d'expiration dans l'année. Un vendeur a souligné qu'il a fallu deux mois pour que ce bœuf américain arrive sur le marché chinois et que le bœuf frais a meilleur goût que les morceaux congelés, « c'est pourquoi les vrais amateurs de bœuf n'achèteront pas de viande américaine ».

Cette viande est vendue de 106 à 316 Yuans (de 16 à 54 Dollars) le kilo dans les points de vente Wumart. D'après les initiés, les prix papier du bœuf américain étaient plus élevés que prévu et n'ont pas entraîné une baisse des prix de son homologue chinois sur le marché.

Selon Wang Chengcheng, analyste chez Sublime China Information Co. Ltd., le bœuf américain importé en Chine respecte des exigences strictes et n'inondera pas le marché avec de la viande de mauvaise qualité.

Il n'en reste pas moins que ces importations affectent toujours le marché local du bœuf. L'industrie du bétail en Chine, a rappelé le journal, est en retard par rapport aux producteurs américains en matière d'image de marque et d'efficacité.