Les détaillants chinois s'arrachent les premiers lots de bœuf américain

Les principales plates-formes de commerce électronique de Chine se battent pour être les premières à mettre le bœuf américain dans leur portefeuille de ventes en ligne, avec l'arrivée de la première expédition commerciale de viande et de produits de viande en Chine au cours du week-end, marquant la fin d'une interdiction d'importation qui aura duré 14 ans.

A ce petit jeun, Womai.com, la plate-forme en ligne gérée par le plus grand négociant en alimentation chinois China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corp, en est sortie championne avec son offre de 301 kilogrammes de faux-filet depuis vendredi dernier.

Limitée aux seuls habitants de Beijing, principalement en raison de la petite quantité proposée, ce bœuf est vendu au prix de 38 Yuans (5,6 Dollars US) pour 180 grammes en tant qu'offre d'achat groupé spéciale, soit près de 50% de plus qu'une offre similaire pour du bœuf australien de même taille et coupé dans le même morceau. Plus de 1 500 commandes ont été enregistrées au cours des cinq derniers jours.

« L'équipe d'approvisionnement de COFCO a travaillé en étroite collaboration avec les partenaires américains et voyagé aux États-Unis pour garantir que la qualité de la viande importée est conforme aux règlements », a déclaré l'entreprise dans un communiqué publié lundi.

Aux termes du dernier accord commercial conclu par les deux gouvernements en mai, le bœuf américain exporté vers la Chine doit provenir de bovins âgés de plus de 30 mois et exempts de toute hormone, de ractopamine ou autres produits chimiques interdits par la loi chinoise.

L'équipe de direction de COFCO a souligné que les critères élevés ont fait que le bœuf américain vendu en Chine en ce moment ne pouvait que se situer dans une gamme de prix supérieure et satisfaire une clientèle de niche. C'est aussi la raison pour laquelle le groupe, qui dispose également d'un réseau de vente au détail hors ligne étendu, a choisi de vendre la viande sur sa plate-forme de commerce électronique uniquement, qui est surtout visitée par des employés de bureau et les familles de la classe moyenne.

Yiguo.com, une plate-forme de commerce électronique de produits frais soutenue par Alibaba Group Holding Ltd, sera quant à elle le premier fournisseur à Shanghai avec une offre d'une tonne de bœuf américain, dont les morceaux iront de l'aloyau au faux-filet. La viande fait actuellement d'une inspection et d'une quarantaine des douanes locales, et elle devrait obtenir l'approbation et être disponible d'ici la fin de la semaine.