La Rue gastronomique musulmane Fangshang s'appelle aussi Rue des Hui. Située du côté nord de la place de la Tour de la Cloche, elle est bordée d'édifices au style architectural des Ming et des Qing, typiques des habitations populaires et urbaines dans la région de Guanzhong. Toutes les boutiques sont exploitées par des Hui. Elles offrent une multitude de délices musulmans comme, entre autres, bouillon de mouton ou de bœuf au pain, bouillon à huit trésors, galette de kaki farcie, gâteau de riz gluant à la vapeur, etc.

Transports : prendre les bus n° 239, 603, 610 et 611, descendre à l'arrêt Tour de la Cloche puis marcher vers le nord.

Source: le Quotidien du Peuple en ligne