Le jambon de Xuanwei, une célèbre spécialité du Yunnan, tire son nom de l'endroit où il est produit, le Comté de Xuanwei. Ses principales caractéristiques sont une forme de luth, un os de petite taille, une peau mince cachant une chair généreuse équilibrée en maigre et en gras ; découpé, il dégage de riches arômes, avec une viande d'une couleur lumineuse, d'un rouge vif ou rose pour le maigre, d'un blanc laiteux pour le gras, un os légèrement rosé, une chair encore humide. Sa qualité est telle qu'il est devenu le représentant du jambon du Yunnan, a tel point qu'il est souvent appelé « jambon du Yunnan ».

Les fleurs séchées sont des objets de décoration artisanaux faites à partir de fleurs séchées de manière naturelle ou artificielle. Les fleurs naturelles de certaines plantes, aux pétales à faible teneur en eau, commencent à présenter, lorsque les pétales sont placés ensemble pour leur donner forme, les caractéristiques de fleurs séchées, donnant une sensation de cire et de papier et, après un long traitement, elles peuvent conserver la forme et la couleur d'une belle fleur.

Les gens disent souvent que « Le temps ressemble souvent à celui de février ou de mars, mais il y a tout le temps des fleurs comme s'il y avait quatre printemps » pour décrire Kunming, la capitale provinciale, ou « ville de l'éternel printemps ». C'est à Kunming que se trouve la plus grande base de plantation de fleurs de Chine et son plus grand marché aux fleurs ; on y trouve une grande variété de fleurs, belles, fraîches et bon marché. Le Yunnan vend chaque année près de 7 milliards de fleurs fraîches, soit l'équivalent d'une fleur pour chaque habitant du monde.

Produit dans le Xishuangbanna, le thé Pu'er de Pu'er même et d'autres endroits a une longue histoire, et il est devenu le représentant du thé noir. On utilise du thé vert ou noir pressé à la vapeur qui donne toute une variété de produits, comme le célèbre Tuocha, les galettes de thé, le thé carré, le thé compressé etc. Le thé de Pu'er contribue à la baisse du cholestérol sanguin, favorise la perte de poids, il est antibactérien, il favorise la digestion, il réchauffe l'estomac, favorise la production de salive, il calme la soif, lutte contre la gueule de bois, il est détoxifiant, entre autres effets.

Le café est une boisson et une culture de haute valeur économique, une des trois plus importantes du monde avec le cacao et le thé et la plus importante des trois en termes de production et de consommation. Le café est originaire des régions tropicales d'Afrique. Riche en protéines, lipides, sucre et amidon, en glucose, caféine et autres substances, le café se caractérise par un arôme et un goût délicieux.

La teinture au nœud est un artisanat traditionnel de l'ethnie Bai, que l'on trouve dans la commune de Zhoucheng, à Dali. Elle utilise la teinture indigo locale, appliquée sur une toile de couleur blanche nouée pour dessiner des motifs comme les « Huit Diagrammes », les « papillons », le « reflet des trois tours », les « prunes » et toutes autres sortes de dessins, et baignée plus de dix fois dans un bain de teinture à froid, et qui une fois dépliée révèle tous ses motifs.

Le Comté de Jianchuan est appelé « le village des charpentiers », où les artistes spécialisés dans la sculpture du bois proposent toute une variété de personnages, de fleurs, de paysages et autres motifs de dragons et de phénix de bon augure pour décorer les portes, les fenêtres, les meubles. Jianchuan a hérité et fait avancer l'art remarquable de la sculpture populaire sur bois, à partir d'acajou de qualité, de bétula du Sud-Ouest, d'acajou de Birmanie, ainsi que des couleurs naturelles à base de végétaux et du marbre, donnant à ces productions a une grande valeur pratique, artistique et de collection.

Les yunzi sont en fait le jeu de go du Yunnan, c'est un des trois trésors de la province. Initialement produits à Yongchangfu (aujourd'hui Baoshan), ils sont également appelés « yunbian » ou « yunbiaozi », et Kunming en est le centre de production, devenu célèbre en Chine comme à l'étranger pour ses produits d'échecs de qualité. Les pions blancs du Yunzi sont d'une couleur claire comme le jour, les noirs sont d'une couleur intense et profonde, d'une texture dure, d'une belle couleur douce sans être agressive, de forme simple, vigoureuse et sans fioritures.

Pour des raisons historiques et géographiques, le Yunnan est devenu un centre de la bijouterie avec Kunming en son cœur, mais aussi Tengchong, Ruili, Yingjiang, Mangshi et d'autres lieux. Parmi les produits les plus renommés, on compte les bijoux de jade de Birmanie.

L'histoire du bronze à Kunming est très ancienne ; dès la période des Royaumes combattants, de la dynastie des Han de l'Ouest Kunming a créé une culture du bronze d'un style artistique unique, avec des caractéristiques ethniques distinctives et une couleur locale exotique. Dès l'« Exposition Internationale Pacifique de Panama » en 1915, le « ding aux neufs dragons » fait à Kunming étonna le monde et fut acheté à prix d'or.

Ces pièces d'artisanat traditionnel populaire de Jianshui, est l'une des « quatre célèbres poterie de Chine », dont la fabrication a commencé à la fin des Yuan et au début des Ming. Avec la terre colorée de Jianshui, à travers un processus de dessin, de sculpture, d'assemblage, de cuisson, de polissage et d'autres processus, les possibilités sont infinies. De nombreuses variétés de produits existent, comme des ustensiles de cuisine, de papeterie, des services à thé, des pots de fleurs et autres objets décoratifs de bureau.

Le marbre (en chinois, littéralement « pierre de Dali »), est également connu sous le nom de « première pierre ». Les ressources en marbre de Dali sont principalement réparties dans la riche réserve naturelle de Cangshan. Dans la culture populaire des Bai, le marbre possède une belle légende : parce que dans le ciel Véga offensa un jour Dieu, celui-ci l'enferma sous les Monts Cangshan, à Yuxi, où partout se trouve du jade naturel, où Véga vécut au sein d'une végétation luxuriante.